Vinya
Finca de Bellavista i Finca els Quatre Vents.
Ceps de 30 anys (Ull de Llebre) i 65 anys (Cabernet) cultivats en emparrat
Varietats
Garnatxa, Ull de Llebre i Cabernet
Elaboració
Verema manual en caixes. Fermentació alcohòlica amb els llevats naturals propis del
raïm, en dipòsits d'acer inoxidable. Criança 12 mesos en bótes de roure francès.
Fermentació malolàctica a les bótes.
Sense addició de clarificants i sense filtrar.
Dades Analítiques
Grau alcoholic: 14%
Tast
Predominen els aromes de fruita madura i minerals amb notes especiades de la
criança en bóta. Molt ben estructurat en boca amb tanins suaus. Post-gust llarg intens.
