CRIT 2018

Vinya

Finca de Bellavista i Finca els Quatre Vents. Ceps de 30 anys (Ull de Llebre) i 65 anys (Cabernet) cultivats en emparrat

Varietats

Garnatxa, Ull de Llebre i Cabernet

Elaboració

Verema manual en caixes. Fermentació alcohòlica amb els llevats naturals propis del raïm, en dipòsits d’acer inoxidable. Criança 12 mesos en bótes de roure francès. Fermentació malolàctica a les bótes. Sense addició de clarificants i sense filtrar.

Dades Analítiques

Grau alcoholic: 14%

Tast

Predominen els aromes de fruita madura i minerals amb notes especiades de la criança en bóta. Molt ben estructurat en boca amb tanins suaus. Post-gust llarg intens.