LA FINCA
El Alt Camp es heredero de una sabia cultura agrícola y campesina, profundamente arraigada en el territorio, que todavía hoy mantiene su protagonismo en los paisajes de cultivos y márgenes de piedra seca. Esta tradición viva se refleja en cada rincón de nuestro trabajo y en la forma en que nos relacionamos con la tierra.
Trabajamos en seis fincas situadas alrededor de Valls, que suman un total de dieciocho hectáreas. Cultivamos de forma responsable y agroecológica, aplicando criterios biodinámicos tanto en los viñedos como en las partidas de olivos, almendros, avellanos, algarrobos y cereales. Creemos en una agricultura respetuosa, que preserva la fertilidad del suelo y favorece la biodiversidad.
Para nosotros, el campesinado no es sólo un oficio, sino una forma de vivir. Es una conexión profunda con la tierra y sus ciclos, forma de entender el mundo que va más allá de la producción agrícola. Es también un compromiso firme con el entorno, con la diversidad natural y con la continuidad de un legado familiar que amamos y reivindicamos.
Con esta filosofía, recuperamos variedades tradicionales, fomentamos el equilibrio entre la naturaleza y la actividad humana y vivimos la tierra con respeto y pasión, porque sólo así podemos garantizar un futuro sostenible para las próximas generaciones.
AGRICULTURA BIODINÁMICA Y REGENERATIVA
Apostamos por un modelo de producción agrícola que respeta los ciclos naturales y promueve la biodiversidad. A través de laagricultura biodinámica y regenerativa, no sólo contribuimos a la salud del suelo, si no que también favorecemos el equilibrio del ecosistema y minimizamos el impacto ambiental. Esta filosofía refuerza nuestro compromiso con un futuro más sostenible, así como un consumo más responsable y consciente.
Nos inspiramos en los principios establecidos por Rudolf Steiner, el año 1924, cuando propuso una agricultura en armonía con la naturaleza. En nuestra finca, trabajamos teniendo en cuenta no sólo las plantas y animales, sino también los elementos fundamentales – la tierra, el agua, el aire y el fuego – y la influencia de los planetas que nos rodean. Cada día, con pasión y dedicación, vamos descubriendo nuevos aspectos y secretos que nos ofrece la naturaleza, profundizando en una relación respetuosa e integradora con nuestro entorno.
Formamos parte de Terradinàmica, la asociación de Productores Biodinámicos de Cataluña.
