Vinya
Finca de Bellavista
Ceps cultivats en emparrat
Varietats
100% Malvasia de Sitges (varietat recuperada originària del Garraf)
Elaboració
Verema manual en caixes.
Fermentació alcohòlica espontània, en tines d'acer inoxidable, amb els llevats naturals propis del raïm.
Treball amb les lies durant tot l'hivern
Sense addició de clarificants.
Dades Analítiques
Grau alcoholic: 14%
Tast
Intensa fruita madura i excel·lent acidesa.
Molt ben estructurat i persistent en boca.
